Bacalhau na Grelha à maneira Carvalho

Existem diversas maneiras de se fazer Bacalhau, uma das mais fáceis é o Bacalhau na Grelha.
Essa receita foi passada pelo Seu Ilídio Carvalho e Dona Cândida, os meus dois "avós" daqui, pois estou na casa deles por 2 semanas. Prato para 3 pessoas.
Ingredientes:
- 4 Postas de Bacalhau dessalgado
- 2 Ovos
- 1 Cebola
- 4 Batatas

Modo de preparo:
Deixar repousando o Bacalhau dessalgado por meia hora numa bacia d'água.

Em uma panela cheia d'água colocar os ovos, uma pitada de sal e botar no fogo.
Descascar as batatas, cortar ao meio e adicionar na panela.
Colocar o Bacalhau na grelha, asse até ele ficar amarelo.

Depois das batadas cozidas, cortá-las, descascar o ovo e cortar em rodelas.
Cortar em rodelas a cebola tb.
Bota tudo num prato, com a arrumação a gosto. Não esqueça das Azeitonas e muito azeite de oliva de trás dos montes! :)